Ресторанна конференція PRORESTO’23 — платформа для об’єднання професіоналів ресторанного бізнесу України — від офіціантів та кухарів до керівників великих ресторанних мереж, задля обміну знаннями, досвідом, та надання взаємної підтримки.
У рамках заходів діятимуть експозиції з ведучими профільними компаніями — від виробників обладнання до діджитал-сервісів.
Участь у PRORESTO гарантує:
⁃ Мотивацію та натхнення
⁃ Генерацію нових ідей
⁃ Корисні знайомства
⁃ Експертні думки
– Особистий розвиток
Спікери головної сцени:
⁃ Спартак Велішаєв
«Міністерство Шаурми — історія мільярдного бізнесу, але це не точно»
– Олександр Мусатов
«Стандарти померли? Хай живуть стандарти!»
– Ксенія Козонова
«Керування змінами під час криз. Особистісний і професійний підхід в керуванні»
⁃ Тимур Козонов
«Криза, як стиль життя. Про масштабування бізнесу під час кризи»
⁃ Олександр Валігурський
«Аналітика в дії: як розібратися в числах та приймати обґрунтовані рішення»
⁃ Віктор Тітов
«Як під час війни відкрити заклад та уникнути факапів»
⁃ Олександр Йоурз
«Розвиток Yourz Band під час повномасштабної війни»
⁃ Владислав Романішин
«Упс, здається ми забули про БАР»
⁃ Євген Борисенко
«Нові можливості доставки без власних кур’єрів»
На малій сцені конференції розгортатимуться профільні панельні дискусії з провідними експертами ресторанної галузі.
Програма PRORESTO доповнюється щоденно, тому слідкуйте за оновленнями на сайті та підписуйтесь на instagram-сторінку заходів.
Важливо зазначити, що проєкт був створений не тільки для розвитку гастрономічної сфери, а й для збору благодійних внесків на підтримку ЗСУ. Частина зароблених коштів буде направлена в благодійний фонд «Повернись Живим».
24 вересня 2023 року, Концерт-хол «Одеса» (Одеса, Гагарінське Плато, 5)
15 жовтня 2023 року, Pochayna Event Hall (Київ, Проспект Степана Бандери, 23)